Antico metodo tipicamente Abruzzese per la cottura di carne, patate o altri alimenti, ancora in uso nella regione.
Si utilizza come un coperchio che va a coprire il tegame o teglia di forma rotonda precedentemente adagiato tra la brace del camino.
La cottura avviene lentamente e uniformemente ottenendo così pietanze tenerissime e ricche di sapore.
Il gusto della tradizione a casa tua.
Presenta una pratica maniglia per poterlo maneggiare comodamente.



